Dégustation de vin est un site tenu par deux amateurs de bon vin qui ont décidé de vous faire un petit retour sur les différentes bouteilles qu’ils ont l’occasion de déguster lors de l’accompagnement du repas.

Quel type de dégustation de vin trouverez-vous ici ?

Dégustation de vins pas chers

Le but de ce site Internet n’est pas de vous parler en des termes savants mais bel et bien de vous familiariser avec certains vins si vous êtes à la recherche de nouveaux crus et dans des prix modérés. Alors précisons tout de suite pour que ce soit clair, ce que nous entendons par là.

De 7€ à 30€ la bouteille

Les vins qui vous seront présentés ici ne seront pas des pères Benoît en bouteille plastique non plus. Toutefois, la volonté des tenanciers de ce site n’est pas non plus de vous ruiner mais au contraire de vous familiariser avec des vins qui gagnent à être connus. Pour ce faire, disons que les premiers prix des bouteilles buvables (aux alentours des 3 à 5 euros) ne seront a priori pas évoqués ici puisque nous partons du principe que vous les connaissez sans doute. Les prix d’entrée seront de ce fait aux alentours de 7 à 8 euros, une gamme dans laquelle on trouve déjà de très bons vins et jusqu’à environ 30 euros pour les bouteilles les plus chères ce qui constitue déjà en soi un très bel investissement pour un plaisir si éphémère, fût-il extrême.

Une fourchette qui reste représentative

Alors après, bien évidemment vous comprendrez qu’il n’est jamais idiot d’agir en bonne intelligence et qu’il ne faut jamais dire jamais, ou ici ne jamais dire fontaine je ne boirai pas de ton eau, surtout quand celle-ci est du vin et du bon. Conséquence il s’agit d’une fourchette représentative de 7 à 30 euros la bouteille mais un bon vin pas cher à 6, 95 € comme un grand vin abordable à 32,90 € pourront vous être présentés ici dans le cadre de nos dégustations.

Des dégustations pour tous !

Sur ce site Internet, nous aurons aussi un objectif grand public. Dégustation de vin s’adresse à toutes et à tous : hommes, femmes, jeunes (ayant l’âge légal bien entendu) et de nombreux termes seront volontairement vulgarisés. Pour permettre une adhésion la plus complète du lectorat d’une part et parce que si vous voulez offrir une bonne bouteille de vin dans un cadre bien défini, vous n’aurez pas spécifiquement ni le temps, ni l’envie de suivre une formation en œnologie. Bien sûr, certains principes seront forcément évoqués et avec eux, un vocabulaire propre à la dégustation du vin mais toujours avec modération et sans que cela n’entrave la compréhension globale des articles : si les termes de tanin, de bouquet, de robe, de rondeur ou de pâte pourront être évoqués, ils vous seront expliqués dans le lexique et seront utilisés avec parcimonie pour ne pas effrayer les néophytes.

Quel accompagnement culinaire ?

Vous vous demandez comment accompagner votre dégustation de vin ? Ici vous pourrez toujours continuer de vous poser la question mais nous vous indiquerons à chaque fois dans quel cadre les vins présentés furent dégustés. Nous vous indiquerons donc le plat ou le(s) encas, ou rien si c’était le cas, de ce qui accompagnât  la dégustation de notre / nos bouteille(s). Bien évidemment, toutes ces informations vous seront données à titre indicatif et rien ne vous oblige à reproduire la même association que celle que nous avons choisie. Et pour cause, il n’y a pas de vérité unique en la matière. Nous vous invitons d’ailleurs (nous y reviendrons ci-après) à partager avec notre équipe ainsi que les autres lecteurs du site les associations que vous avez pu faire, qu’elles vous aient plu ou non.

Des accessoires pour déguster le vin

Nous parlerons aussi matériel sur ce site Internet puisque comme tout bon ouvrier doit savoir s’équiper des bons outils, tout amateur de vin se doit de posséder, un minimum tout de même, le matériel adéquat pour pouvoir procéder à la dégustation dans les meilleures conditions possibles. Certains diront qu’un tire-bouchon et un verre suffisent ce qui, il est vrai, peut satisfaire des situations bien spartiates tout au plus et encore. Vous allez vite vous rendre compte que ce n’est pas vraiment, en fait pas du tout même, l’état d’esprit du site.

Quelques conseils élémentaires

Outre les accessoires et les principes de base pour savoir déguster le vin qui feront l’objet de pages dédiées et l’ensemble des articles de présentation des vins dégustés : Bordeaux, Bourgognes, Côtes du Rhône, vins d’Alsace, etc. vous trouverez aussi ici quelques petites astuces de dégustation et de conservation de vos bouteilles dans votre cave à vin vous seront distillés dans la rubrique conseil du site.
Comme nous considérons aussi ici que le vin est une découverte géographique, les différents millésimes seront répertoriés aussi en fonction de la région d’origine de la récolte.

Partager le plaisir de la dégustation du vin

Enfin, des vendanges à la cuvée spéciale qui finira dans votre verre à vin nous considérons aussi – et espérons vivement que vous en pensiez tout autant – que le vin est aussi et avant tout un partage, au sens large du terme, raison pour laquelle, outre cette page d’accueil, vos commentaires sur les différentes bouteilles et accessoires que vous auriez pu tester sont les bienvenus. Il ne nous reste plus, non sans oublier de vous rappeler que cette boisson, comme toutes les boissons alcoolisées doit être consommée avec modération, et à vous souhaiter une bonne dégustation de vin !